Одним из самых вкусных блюд армянской кухни является долма (толма). Происхождение слова «Толма» происходит от слова «толи», которое на старом армянском означает «виноградная лоза». «Фестиваль Долмы» был запущен в Армении с 2011 года. В настоящее время существует множество различных способов и рецептов приготовления армянской Долмы, однако, первоначально, блюдо было приготовлено из битого мяса и виноградных листьев.

Основной целью «Фестиваля Долмы» является сбор забытых или редко используемых рецептов «Долмы» и повышение осведомленности об армянской кухне для иностранцев. Рекордная длина долмы была приготовлена в 2017 году и составила 60м 44см. Этот фестиваль — прекрасная возможность для Армении развивать гастротуризм. Все сопровождается армянскими народными танцами и музыкой.